Commis de cuisine
Source : Offres d’emplois de la ville d’Annecy · 12 mai 2026
Détails de l'offre
La Direction de la Restauration municipale de la Ville d’Annecy recherche pour la cuisine centrale d'Annecy un-e « Commis de cuisine » à temps complet.
Le poste est accessible uniquement aux contractuels.
Rattaché au Chef d'équipe cuisiniers, vous aurez pour tâche principale de produire, valoriser et conditionner des préparations culinaires, dans le respect des délais et des normes de qualité, d'hygiène et de sécurité sanitaire. S’agissant d’une cuisine de collectivité, les volumes à réaliser sont assez conséquents (pour 7000 convives environ).
Vos missions :
Cuisiner et préparer les plats dans le respect des règles de l'art culinaire- Préparer les conditionnements en respectant les règles de quantité de production
Réceptionner, contrôler et ranger les livraisons de matières premières, en unités décentralisées
Réaliser le nettoyage des locaux et du matériel de cuisine.
Préparer la répartition des repas en fonction des commandes
Conditions d'exercice :
Respecter les principes déontologiques applicables aux agents publics et en particulier l’obligation de neutralité
Horaires décalés: 6h30-15h15
Port de charges
Semaine de 4 jours
Intégrer la ville d'Annecy c'est :
- être acteur·rice de son parcours professionnel et bénéficier de perspectives d'évolution
- un cycle de travail sur 4 jours (lundi, mardi, jeudi, vendredi)
- bénéficier d'un large panel d'avantages (accès à des activités sportives et billetterie à tarifs avantageux via "le groupement"...)
- disposer d'une participation de la collectivité aux frais de transport, mutuelle et prévoyance
La Ville est ouverte à la diversité et facilite l’accueil et l’intégration des personnes en situation de handicap.
Profil recherché
Qualifications particulières :
Maitrise des règlements et consignes en matière d’hygiène et de sécurité
Expérience en restauration collective souhaitée
Diplôme :
BEP/CAP Commis de cuisine